scripta — @дневники: асоциальная сеть

понедельник, 11 ноября 2013

11:12

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

Feb '09 to Nov '13, that's 4 years and 9 months to make a decision to have changes implemented in 5 years. So, from being forced to do something by the initiative of the Colgan Air victims to actually getting a change implemented, 9 years and 9 months will have passed. I believe the figure of 9 years and 9 months speaks volumes about the effectiveness and capability of the FAA.

@темы: крылья, курить!

URL

07:55

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

Dictionnaire reverso fr-eng, fr-esp, etc
Dict. Quebec

@темы: умная мысля, ссылк, бакренология

URL

03:26

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

...и нельзя растопить все снега, но можно -
согреть льдинку в ладони
(с)

URL

воскресенье, 10 ноября 2013

16:47

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

о выходных, коротенечко

пратанцы

околотанцевальное, пятница

глинтвейн, субботнее

околотанцевальное, воскресенье

вывод: надо чаще встречаться большими и маленькими хорошими компаниями)

@темы: отчет, лукошко, куклы

URL

пятница, 08 ноября 2013

11:12

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

*искала разницу между calzoni, pantaloni и brache,
нашла отачего

@темы: умная мысля, ссылк, бакренология, Saltaformaggio

URL

10:02

Луизианская кухня

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

орешки
горячий шоколад
о кухне и специях вообще

отсюда
В луизианской кухне есть две технологии приготовления, которые я больше нигде не видела: smothering и blackening.

читать дальшеBlacken, наверное, лучше всего перевести, как "чернить". Чернят обычно рыбу: нередко это речной сом, хотя самый известный рецепт - рыба-барабанщик (Red Drum по-английски) из Мексиканского залива. Очищенное рыбное филе макают в растопленное сливочное масло, потом хорошенько вываливают в специях и травах, после чего зажаривают до хрустящей корочки на чугунной сковороде. Получается действительно черное, очень вкусное, достаточное жирное и пряное блюдо. Кстати, черный цвет не означает, что блюдо сгорело: так поджариваются специи, и горелого вкуса быть не должно. Чернят и другие продукты - например, креветки или мясо в виде традиционных для американцев "стейков". Я, признаться, ела подобные блюда всего пару раз, так как несмотря на то, что это безусловно вкусно, здоровой едой это все же не назовешь. На то, как это выглядит, можно посмотреть здесь.

Smother по смыслу близко к "тушить", однако и процесс, и результат в местной кухне доведен до абсолюта. Во-первых, делать это нужно в котле или жаровне, опять же, из чугуна (кованого железа), причем с крышкой. Только тогда тепло будет равномерно распределяться по всему содержимому. Во-вторых, сначала мясо и овощи слегка обжаривают на жиру прямо в котле, а потом добавляют небольшое количество воды и большое - овощей, трав и пряностей, и тушат все это часами на очень медленном огне. Мое любимое блюдо, которое готовят таким образом - jambalaya. Рис тушится вместе с несколькими видами мяса, кажунскими колбасками, местными овощами (среди которых обязателен лук, сладкий перец и сельдерей) и специями (тут не обходится, конечно, без местного красного перца). Результат - очень липкое и очень ароматное блюдо. Посмотреть на него можно здесь. Еще одно стандартное блюдо, которое готовят этим методом - etouffee. Это слово по-французски означает приблизительно тоже самое, что и smother по-английски. Etouffee обычно готовят из морепродуктов (но не из рыбы) и овощей, и густым, горячим, - не то супом, не то подливкой - накладывают на вареный рис. Самый популярный вариант - из раков. Посмотреть на него можно здесь.

@темы: ссылк, курить!, крокодилы, вуду, джаzz

URL

четверг, 07 ноября 2013

19:04

Доступ к записи ограничен

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

10:17

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

кто-нибудь знает эффективные меры воздействия на Управляющую компанию, которая не просто потеряла всякий стыд, но уже и мозги от жадности?

URL

08:18

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

почему журналисты той же Aviation week & ST пишут вкусно, интересно, литературно, ёмко,
а российских обозревателей - с 0,05% смысла на галлон воды и таким языком, как будто по-прежнему опасаются шпионов, как бы те из их безграмотных каракулек не выведали Государственной Тайны? :facepalm3:

*вытекли мои глаза

@темы: крылья, ни о чем

URL

06:10

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

Ардидзоне
первый мафиозный босс, убитый своими же

@темы: ссылк, mordecaish

URL

05:28

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

от вам доброго утра и чистой ~~незамутненной~~ красоты

красота чистая незамутненная

@темы: зонтянка

URL

среда, 06 ноября 2013

07:56

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

sigles et les derives

ex.: Pakistanais viendrait de Pakistan , du sigle P.A.K.I.S. Penjab, Afghanistan, Kashmir, Indus, Sind + Tan pour pays. Officiellement interprété par "pays des pur" en urdu par la suite.

@темы: бакренология

URL

07:44

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

[заткнулся]

URL

06:01

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

« Je voudrais être amoureux, dit Colin. Tu voudrais être amoureux. Il voudrait idem (être amoureux). Nous, vous, voudrions, voudriez être. Ils voudraient également tomber amoureux… »

Виан
Говорят не о том, он тысячу раз прав и точен, как хирург-офтальмолог

@темы: умная мысля

URL

вторник, 05 ноября 2013

18:52

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

полезность

@темы: курить!, Рыжий, рыцари Света

URL

11:46

внезапно

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

pianocktail

@темы: задумчиво

URL

11:38

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

Puis-je me permettre de prier Monsieur de bien vouloir m’autoriser à reprendre mes travaux?
это прекрасно. И так изыскано
Виан

UPD

et suite« Faites-vous, Nicolas, du fricandeau ce soir ? demanda Colin.
– Mon Dieu, dit Nicolas, Monsieur ne m’avait pas prévenu. J’avais d’autres projets.
– Pourquoi, peste diable bouffre, dit Colin, me parlez-vous toujours perpétuellement à la troisième personne ?
– Si Monsieur veut m’autoriser à lui en donner la raison, je trouve qu’une certaine familiarité n’est admissible que lorsque l’on a gardé les barrières ensemble, et ce n’est point le cas.
– Vous êtes hautain, Nicolas, dit Colin.
– J’ai l’orgueil de ma position, Monsieur, dit Nicolas, et vous ne sauriez m’en faire grief.
– Bien sûr, dit Colin. Mais j’aimerais vous voir moins distant.
– Je porte à Monsieur une sincère, quoique dissimulée, affection, dit Nicolas.
– J’en suis fier et heureux, Nicolas, et je vous le rends bien. Ainsi, que faites-vous ce soir ?
– Je resterai, une fois de plus, dans la tradition de Gouffé en élaborant, cette fois, un andouillon des îles au porto musqué.
– Et ceci s’exécute ? dit Colin.
– De la façon suivante : « Prenez un andouillon que vous écorcherez, malgré ses cris. Gardez soigneusement la peau. Lardez l’andouillon de pattes de homards émincées et revenues à toute bride dans du beurre assez chaud. Faites tomber sur glace dans une cocotte légère. Poussez le feu, et, sur l’espace ainsi gagné, disposez avec goût des rondelles de ris mitonné. Lorsque l’andouillon émet un son grave, retirez prestement du feu et nappez de porto de qualité. Touillez avec spatule de platine. Graissez un moule et rangez-le pour qu’il ne rouille pas. Au moment de servir, faites un coulis avec un sachet de lithinés et un quart de lait frais. Garnissez avec les ris, servez et allez-vous-en. »
– Je reste sec, dit Colin. Gouffé fut un grand homme. Dites-moi, Nicolas, aurai-je, sur le nez, demain, un bouton ? »
Nicolas examina le piton de Colin et conclut par la négative.
« Et, pendant que j’y suis, savez-vous comment on danse le biglemoi ?
– J’en suis resté au déboîté style Boissière et à la tramontane, créée le semestre dernier à Neuilly, dit Nicolas, et je ne possède pas à fond le biglemoi, dont je ne connais que les rudiments.
– Croyez-vous, demanda Colin, que l’on puisse acquérir en une séance la technique nécessaire ?
– Il me paraît que oui, dit Nicolas. Pour l’essentiel, ce n’est point compliqué. Il convient seulement d’éviter les erreurs grossières et les fautes de goût. L’une d’elles consisterait à danser le biglemoi sur un rythme de boogie-woogie.
– Ce serait une erreur ?
– Ce serait une faute de goût. »
Nicolas это кремовое пирожное, форель в медовом соусе, он великолепен, книгу стоит читать только из-за его речи, о, читать ее в переводе - значит убить Nicolas

UPD
я уверена, он - deus ex machina

@темы: бакренология

URL

10:38

и раз уж

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

31.10.2013 в 20:38

Пишет ~Seless:

Tabaki by ~Seless on deviantART

URL записи

@темы: Таро Дома, картинк

URL

05:36

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

забавная ветка об гэлик

@темы: ссылк, курить!, бакренология, Eire

URL

понедельник, 04 ноября 2013

17:00

Рацио - это скучно. Настоящий ирландский герой первым делом побеждает логику

Прослушать или скачать Street Fiddlers Nead na Lahan бесплатно на Простоплеер
и вот вам, короче, моя любимая слип-джиг
правда, тут она какая-то странная и очень быстрая, но

@темы: песТня, куклы

URL

Последние 1 …60 …80 …94 95 96 97 98 …100 …120 …140 …255


Запомнить